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Photo de Francisco Simao
Boticas abre, já este fim-de-semana, o ciclo de feiras de fumeiro da região e Vinhais vai encerrá-lo. Em Chaves, a quarta edição do Sabores e Sabores, que terá lugar nos dias 30,31 e 1 de Fevereiro, vai reforçar o festival gastronómico com mais um prato: o polvo à galega. Na animação, além dos grupos locais, está programado um concerto do popular Quim Barreiros.
Começa hoje, com a abertura da Feira do Porco de Boticas, o ciclo de feiras de fumeiro já institucionalizadas na região. A Feira do Fumeiro e do Presunto do Barroso, em Montalegre, é o evento que se segue, de 22 a 25. A XIX edição do certame conta com 58 produtores. Este ano, por decisão dos produtores, na última reunião antes da Feira, ficou decidido aumentar em um euro o preço das chouriças, alheiras e presunto. Os restantes produtos à venda na feira manterão o preço do ano passado.
No fim-de-semana seguinte (30,31 de Janeiro e 1 de Fevereiro) terá lugar a quarta edição do Sabores e Saberes de Chaves. Este ano, o evento flaviense vai contar com 60 expositores, mais 20 que o ano passado. E, segundo o presidente da Câmara, João Batista, houve 80 pedidos que não puderam ser satisfeitos "por falta de espaço". "Teremos que procurar um espaço alternativo", revelou, por isso, o autarca, realçando ainda a evolução económica que se tem verificado de ano para ano no evento. Pelas contas de João Batista, de 15 mil euros, na primeira edição, o ano passado passou-se para 70 mil euros. Esta edição, o festival gastronómico que lhe está associado, e que decorre nas quatro tasquinhas que funcionarão numa tenda montada para o efeito nas traseiras do Pavilhão Municipal, vai ser reforçado com um novo prato típico da região: o polvo à galega.
Em termos de animação, este ano, o Sabores e Saberes vai ter também associado o Primeiro Encontro Escolar de Danças e Cantares Tradicionais e ainda o Primeiro Concurso Fotográfico Sabores e Saberes de Chaves. Em termos musicais, estão previstas actuações de grupos de cantares tradi-cionais, de ranchos folclóricos e de tunas. No sábado, dia 31, está agendado um concerto do popular Quim Barreiros.
No dia 1, o certame flaviense decorrerá em simultâneo com a Feira de São Bráz, em São João da Corveira, no concelho de Valpaços.
Finalmente, de 5 a 8 de Fevereiro, o ciclo de eventos de promoção e venda de fumeiro e de produtos locais terminará com a Feira do Fumeiro de Vinhais, que vai já na 29ª edição.
Por: Margarida Luzio
http://groups.msn.com/GentedeBarroso/
Rédigé à 19:29 dans Découvrir Tras-os-Montes | Lien permanent | Commentaires (2) | TrackBack (0)
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Rédigé à 22:57 dans Povo portugues | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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3 pianos, Bernard Sassetti, Mario Laginhas, Pedro Burmester
"O que podemos esperar quando se reunem no mesmo palco, tres talentuosos, e porque nao, genias musicos portuguêses ?"
« Que pouvons nous espérer, quand se réunissent sur la même scène, trois talentueux, e pourquoi pas, géniaux musiciens portugais ? »
site
INCUBADORA D'ARTESRédigé à 07:23 dans Découverte_ | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Rédigé à 18:29 dans Povo portugues | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
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Photo de ALFREDO ALMEIDA COELHO DA CUNHA
Rédigé à 18:22 dans Découvrir Tras-os-Montes | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Recette typique de la région de Tras-os-Montes, extraite du site TASCA DA ELVIRA
Ingrédients pour 4 personnes
- 800 g de petites pommes de terre
- 900 g de veau coupé en cubes
- 1 dl de porto
- 100 g de jambon cru coupé en lanières
- 1 petit oignon coupé en rondelles
- 2 cuillères à soupe d'olives vertes dénoyautées
- sel & poivre
- gros sel
Préparation
Placer les pommes de terre dans un plat à four et les couvrir de gros sel. Enfourner à 200ºC pendant 40 minutes.
Assaisonner la viande avec du poivre, du sel et le porto.
Faire dorer les rondelles d'oignon et les lanières de jambon à la poêle. Ajouter les cubes de veau et cuire à feu doux. Verser la marinade au fur et à mesure.
Rectifier l'assaisonnement et ajouter les olives. Porter à ébullition et retirer de la chaleur.
Servir avec les pommes de terre.
Rédigé à 18:21 | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Rédigé à 18:06 dans EUROVISION | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
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Rédigé à 18:35 dans Découvrir Tras-os-Montes | Lien permanent | Commentaires (3) | TrackBack (0)
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Foto de Carlos Pedro "Tocar o ceu"
Um Poéma de Flavio Monte
"O rosto da minha gente
Povo da Terra Serrana
Tem um relevo imanente
Uma feição transparente
E uma tez que não engana
A gente do meu Barroso
Traz no rosto endurecido
O Inverno revoltoso
O chão duro e custoso
E o sono mal dormido
Aquele cenho lavrado
Feito de sulcos e estrias
É aradura do fado
De um povo devotado
Ao agror das serranias
É um cenho amargurado
Crestado e entristecido
Mas digno e bem lavado
Genuíno e levantado
De um respeito desmedido"
Extracto do site LIVRO D'AGUA
Rédigé à 17:05 dans Entre nous... | Lien permanent | Commentaires (3) | TrackBack (0)
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Rédigé à 16:40 dans Musique | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
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Rédigé à 16:35 dans Ti Zefa | Lien permanent | Commentaires (3) | TrackBack (0)
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"Avec eux, le fado se chante avec des couleurs, il se danse, il n’est pas toujours accompagné de la guitare portugaise, il n’est plus triste, sérieux, fataliste mais c’est toujours du fado.
Dans chacune de leurs chansons il y a une note farfelue, humoristique, surréaliste à laquelle on ne s’attend pas" commentaire LADIES ROOM
Découvrez le groupe DEOLINDA sur leur site DEOLINDA
"Fado do Toninho"
Rédigé à 16:32 dans Découverte_ | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Magnifique photo de ALFREDO ALMEIDA COELHO DA CUNHA
Rédigé à 12:08 dans Povo portugues | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Rédigé à 22:00 dans Musique | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Photo de ALFREDO ALMEIDA COELHO DA CUNHA
Rédigé à 21:58 dans Découvrir Tras-os-Montes | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
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Rédigé à 17:25 dans Télévision | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Dessins d'Eliane Meunier
« La tradition des Gigantones et Cabeçudos qui anime toujours les fêtes du nord du Portugal et dont l’origine se perd dans la nuit des temps, vient d’être ranimée par le travail de recherche et de représentation plastique d’une peintre française, attachée depuis des décennies à cette région de l’extrême occident européen.
Liée aux immigrés portugais depuis leur première arrivée en France dans les années 60, Eliane Meunier a depuis 1963 commencé à fréquenter la côte minhota des alentours
d’Afife. Elle avait recréé ces paysages parsemés des gens du Nord, du Minho, dans ses dessins à la craie d’art, dans ses gouaches et huiles, de même que les immigrés portugais, ses voisins à Paris.
Ensuite, la peintre a été invitée à représenter ces figures dans l’illustration du poème que les Portugais égarés à la gare d’Austerlitz de Paris avaient inspiré à Manuel Alegre,
Extrait de REVUES-PLURIELLES
Lire l'interview de Eliane Meunier sur le site REVUES-PLURIELLES
Rédigé à 17:05 dans Traditions | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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"C'est dans la douleur de l'exil et les rues solitaires de Paris que Manuel ALEGRE distingue son Portugal natal. Tel un profil de sel et d'Avril, il revoit des images d'une patrie en lambeaux, dépouillée de son blé et de ses fleurs. Des hommes nostalgiques déversant leur misère sur le sol, tandis que s'éloigne de leur regard le bleu-azur de la mer. Le poème est illustré par des peintures évocatrices et en perpétuel mouvement, décrivant tantôt l'amertume d'un départ, tantôt la douceur d'une retrouvaille. " Extrait du site de la FNAC
Illustration : Eliane Meunier
Traduction et Direction : Caroline Desbans et Vivette Desbans
Editeur : Mots et Sortilèges
Rédigé à 16:32 dans Découverte_ | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Fados
Un film Musical de Carlos SAURA.
Avec Chico Buarque de HOLLANDA, Carlos do CARMO, Alfredo MARCENEIRO, Amalia, Caetano VELOSO, Carlos DO CARMO, Cuca ROSETA, Lila DOWNS, Mariza, Toni GARRIDO..
Sortie le 14 janvier 2009.
Synopsis :
Long métrage dédié au Fado, ce style musical mélancolique portugais qui s'est étendu de l'Angola au Brésil.
Découvrir la fiche du film sur TFM DISTRIBUTION
Rédigé à 22:52 dans Cinéma | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
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Rédigé à 21:18 dans Povo portugues | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Rédigé à 21:12 dans Histoire | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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J'ai eu l'occasion d'échanger avec Carlos Mar et de découvrir ainsi son univers musical… un univers que j'apprécie tout particulièrement.
Cet auteur/compositeur/interprète talentueux, au timbre de voix tout en nuances, vous fera découvrir à l’Orient Express toute l’authenticité de ses mélodies pop rock lusophone.
A découvrir pour celles et ceux qui ne le connaitraient pas encore… http://www.carlosmar.com/
Rédigé à 16:45 dans Musique | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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"Os Dazkarieh iniciam a sua carreira em 1999 partindo da ideia de criar música tendo como inspiração várias culturas do mundo.
Cedo cresceram, tornando-se num dos mais activos e originais projectos da música portuguesa, ao aliarem instrumentos de várias proveniências (Gaita de Foles Galega, Acordeão, Flauta Transversal, Tin Whistles Irlandeses, Percussão Africana, Percussão Árabe, Baixo e Guitarra) e vocalizações numa língua imaginária, criada pelo próprio grupo, com o objectivo de tratarem a voz como um instrumento autónomo e equiparável aos outros.
Com uma grande formação entre os 7 e os 10 elementos trabalharam durante 5 anos, conseguindo um estatuto de banda de culto, esgotando salas e fazendo lançamentos de cd’s em lugares de alguma forma míticos (Convento do Carmo e Mosteiro dos Jerónimos).
O primeiro álbum discográfico foi editado em 2002 pelo próprio grupo e cedo esgotou a edição de 2000 exemplares, mantendo-se esgotada até à reedição em 2007 pela HeptaTrad.
Sucederam-se os concertos um pouco por todo o país e a captação de novos públicos o que lhes permitiu sempre boas referências na comunicação social."
Découvrez la suite de la biographie de DAZKARIEH (également en anglais) sur leur site http://www.dazkarieh.com/
Rédigé à 14:09 dans Découverte_ | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
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Rédigé à 11:18 dans Ti Zefa | Lien permanent | Commentaires (2) | TrackBack (0)
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Photo de Luis Miguel Alves Moura
Ce sont des fleurs printanières assez rependues dans la région de Barroso, au Nord du Portugal.
Lorsque qu'enfants mon frère et moi nous nous promenions à travers les champs avec nos parents, nous avions certains amusements simples (que nos parents pratiquaient jadis) il y avait la cueillette de framboises sauvages et faire éclater contre ses mains les petites clochettes roses de la Digitalis Purpurea.
Il fallait surtout faire attention aux orties, sinon bonjour les démangeaisons !
Rédigé à 15:55 dans Découvrir Tras-os-Montes | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Rédigé à 15:17 dans Découvrir Tras-os-Montes | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Pour découvrir TONICHA, voici un excellent blog : TONICHA CLUBE DEFAS
Rédigé à 18:22 dans Musique | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Rédigé à 10:03 dans Musique | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Photo de ANA MOKARZEL
"Riso de criança: ingênuo, puro, com sabor de alegria, cheiro de paz, toque de amor e som de tranquilidade. Que seja nesse clima a iniciarmos este ano."
Un rire d'enfant : ingénu, pure, comme une saveur de joie, odeur de paix, touche d'amour et un son de tranquillité. Que ce soit dans ce climat que débute cette nouvelle année.
Rédigé à 11:09 dans Entre nous... | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Réalisation : Evelyne Ragot
Production : ARTE France, Morgane Production
découvrir un EXTRAIT
"Le fado est la fatigue de l'âme forte." Fernando Pessoa
C'est à Lisbonne dans les quartiers populaires, les bars et les grandes maisons de fado que ce film nous emmène à la rencontre des petites et grandes figures de cette musique qui exprime l'âme portugaise : Anibal, retraité et c hanteur occasionnel; Teresa et Pedro Ayres, chanteuse et auteur de la plupart des textes du groupe Madredeus; Beatrix de Conseçao et Misia, sans oublier Amalia Rodriguez, LA grande diva du fado.
Rédigé à 12:42 dans Musique | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Rédigé à 12:14 dans Découvrir Tras-os-Montes | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
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Manuel Gomes vous invite à découvrir la richesse de la culture portugaise et de ses anciennes colonies avec une série de photographies intitulée "Le Portugal à travers le monde".
Du mercredi 7 au lundi 26 janvier, à l'Atrium. Du mardi au dimanche, de 14h à 20h.
Rens. : 01 47 09 70 70.
ATRIUM de Chaville
3, Parvis Robert Schuman
92 370 CHAVILLE
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Rédigé à 13:09 dans Histoire | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Rédigé à 23:45 dans Découverte_ | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
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Rédigé à 23:23 dans Musique | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Rédigé à 15:32 dans Entre nous... | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Bing Crosby and Marjorie Reynolds "White Christmas"
Rédigé à 11:10 dans Musique | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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Poème de Horacio Ernesto André
Quando à mesa te sentares,
para ceia de Natal,
não comas, sem antes pensares
nos que no mundo estão mal.
Se na tua pessoa tens brio,
vê à tua porta então.
se alguém de coração frio,
geme com falta de pão.
Lembra também que Natal,
não é só mesa com pão,
pensa nos que fazem Natal,
vivendo na solidão.
Se os homens aceitassem ser,
mais humildes, que bem seria,
e de em Natal viver,
toda a vida, dia-a-dia.
Photo de Bruno Melo
Rédigé à 10:46 dans Religion | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
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Un sourire d'enfant, beau, simple et authentique accompagne mes vœux...
A vous tous je souhaite de Joyeuses Fêtes de fin d'Année !
Photo de Pedro Sacaruda
Rédigé à 23:40 dans Entre nous... | Lien permanent | Commentaires (3) | TrackBack (0)
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Photo de CARLOSMARQUESTAVARES
Aldeia de Gralhas.9blog : De quelle Région du Portugal sont originaires ton père et ta mère ? Peux-tu me parler en quelques lignes de cette région... Es-tu né au Portugal ?
Herculano : Ola linda, passo a responder (sendo para o teu blog, é com imenso prazer) :
Pai nascido na Serta (Beira interior, districto de Castelo Branco), Mae em
Lisboa (freguesia do Socorro) ;
Serta pequena vila no interior de Portugal, da qual guardo na minha memoria
ferias maravilhosas quando criança, o desbolhar do milho à noite à luz das
candeias...(isto fins dos anos 50!) ;
nascido e criado em Lisboa (freguesia da Penha de França, para quem nao conhece
fica junto à freguesia da Graça) ;
Aimes-tu le Portugal et pourquoi ?
Se gosto de Portugal? Mas diz-me la, quem conhece Portugal pode nao gostar deste
pequeno-grande pais? adoro Portugal, de Tras-os-Montes até ao Algarve, adoro
Portugal, trago Portugal no coraçao! porquê? porque é assim, da mesma maneira que
gosto dos meus Pais, dos meus filhos, dos meus amigos...;
Tes parents ou grands parents ont ils immigré ? Sais-tu comment sont arrivés tes grands-parents et tes parents dans ce pays ? Que sais-tu de l'émigration portugaise en France ? Parle-nous de ton vécu … Nem os meus avôs, nem os meus pais imigraram ; apesar de ter (quase) sempre lidado com a imigraçao tenho hoje a impressao que pouco ou nada conheço dela ; a minha vivência em França pouco ou nada tem a ver com aquilo que leio e ouço falar da imigraçao ;
As-tu connu l'époque Salazarista et peux tu nous en parler en quelques mots ? Nasci e vivi no perido salazarista, sai de Portugal com 19 anos logo a seguir às 1as eleiçoes "livres e democraticas" de outubro 1969 ,"militei" no CDE durante o periodo dessas eleiçoes o que me valeu ter que imigrar;
Te sens-tu plus français ou portugais ? Sinto-me português, completamente, de alma e coraçao;
Si je te dis 'le Portugal', à quoi penses-tu ? Penso à minha infância e adolescência, penso com o coraçao e nao com a razao, é mal nao é?
Aimerais-tu vivre au Portugal ? Pourquoi ? Viver em Portugal? so se fosse numa aldeia no interior do pais, longe da frenesia e perto da natureza! Porque senao viver num pais de "doutores" e "engenheiros"...NAO;
Si tu devais clore ce questionnaire par quelques mots en portugais quels seraient-ils ?
Amo-te Portugal
Rédigé à 22:25 dans Parole aux lusodescendants | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
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Rédigé à 21:54 dans Découvrir Tras-os-Montes | Lien permanent | Commentaires (5) | TrackBack (0)
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Receita extracta do site GASTRONOMIAS.COM
Ingredientes:
Confecção:
Amassam-se duzentos e cinquenta gramas de farinha de trigo da melhor com cinquenta gramas de fermento de padeiro ou com vinte e cinco gramas de fermento orgânico em pasta, desfeito qualquer deles em um decilitro de leite morno, tapa-se bem e deixa-se a massa a levedar em sítio quente, por cinco a seis horas.
À parte deita-se num alguidar um kilo de farinha, amassando-o com duzentos e cinquenta gramas de açúcar em pó, seis ovos inteiros, seis gemas, trezentas gramas de manteiga derretida, um grama de sal fino e dois decilitros de leite, devendo ficar uma massa consistente; podendo-se deitar mais leite se for necessário por a farinha ser muito seca. Misturam-se os duzentos e ciquenta grama de farinha que se amassaram com o fermento, amassando tudo bem, e, em estando a mistura bem homogénia, juntam-se cento e cinquenta gramas de passas, cem gramas de cidrão doce cortado miúdo, cem gramas de ameixas de Elvas cortadas aos quartos e sem caroço, cem gramas de amêndoas despeladas, cento e cinquenta gramas de nozes cortadas em quatro bocados e cinquenta gramas de pinhões; amassa-se novamente para encorporar bem na massa todos os elementos que se juntam, cobrindo-se com um pano deixando levedar até aumentar o volume de metade, o que precisará de pelo menos de seis a dez horas, conforme a temperatura do ar e o estado atmosférico, sendo preferível preparar a massa à noite para cozer no dia seguinte.
Estando a massa bem levedada,fazem-se bolos em coroa, pondo-se no vazio do centro uma tigela ou um copo para não fechar; por cima da massa põem-se algumas ameixas de Elvas cortadas ao meio e pêras ou outras frutas secas cristalizadas e algumas amêndoas, deixando repousar por duas horas, polvilhando com açúcar pilé e pondo-os a cozer no forno com calor forte.
Antes de pôr no forno, pode-se pintar a massa por cima com gema de ovo.
Feita a massa fazem-se os bolos e pôem-se em tabuleiro indo ao forno de calor brando.
Rédigé à 20:36 dans Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
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"Recordaçoes do calor
e das saudades. O gosto
que eu vou procurar esquecer
numas ginginhas,
pois dar de beber à dor é o melhor,
já dizia a Mariquinhas."
Rédigé à 21:21 dans Musique | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
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Rédigé à 15:42 dans Ti Zefa | Lien permanent | Commentaires (2) | TrackBack (0)
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Photo extraite du site sugestoesdamagie
Arroz de Polvo
Ingredientes:
Confecção:
Limpe cuidadosamente o polvo, retirando toda a viscosidade e bata-o com um maço de madeira para o amaciar. Lave-o em água corrente e mergulhe-o em bastante água a ferver com a cebola pequena e um fio de azeite. Deixe cozer até o polvo ficar macio. Entretanto faça um refogado com a outra cebola, os alhos picados e o fundo do tacho bem coberto de azeite. Quando a cebola começar a alourar junte o polvo cortado aos pedaços, o louro, sem o veio interior, e algumas hastes de salsa. Refogue bem e, gradualmente, acrescente o vinho branco. Tempere com sal e pimenta moída na altura e deixe apurar durante cerca de 10 minutos. Junte 3 tigelas de água de cozer o polvo, previamente coada e deixe ferver. Rectifique o tempero, junte o arroz, e cozinhe até abrir. Quando servir retire a salsa e o louro.
Receia extracta do site DOCES E COMPANHIA
Rédigé à 15:32 dans Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
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