Feiras do fumeiro nos próximos quatro fins-de-semana

Photo de Francisco Simao

Boticas abre, já este fim-de-semana, o ciclo de feiras de fumeiro da região e Vinhais vai encerrá-lo. Em Chaves, a quarta edição do Sabores e Sabores, que terá lugar nos dias 30,31 e 1 de Fevereiro, vai reforçar o festival gastronómico com mais um prato: o polvo à galega. Na animação, além dos grupos locais, está programado um concerto do popular Quim Barreiros.

Começa hoje, com a abertura da Feira do Porco de Boticas, o ciclo de feiras de fumeiro já institucionalizadas na região. A Feira do Fumeiro e do Presunto do Barroso, em Montalegre, é o evento que se segue, de 22 a 25. A XIX edição do certame conta com 58 produtores. Este ano, por decisão dos produtores, na última reunião antes da Feira, ficou decidido aumentar em um euro o preço das chouriças, alheiras e presunto. Os restantes produtos à venda na feira manterão o preço do ano passado.

No fim-de-semana seguinte (30,31 de Janeiro e 1 de Fevereiro) terá lugar a quarta edição do Sabores e Saberes de Chaves. Este ano, o evento flaviense vai contar com 60 expositores, mais 20 que o ano passado. E, segundo o presidente da Câmara, João Batista, houve 80 pedidos que não puderam ser satisfeitos "por falta de espaço". "Teremos que procurar um espaço alternativo", revelou, por isso, o autarca, realçando ainda a evolução económica que se tem verificado de ano para ano no evento. Pelas contas de João Batista, de 15 mil euros, na primeira edição, o ano passado passou-se para 70 mil euros. Esta edição, o festival gastronómico que lhe está associado, e que decorre nas quatro tasquinhas que funcionarão numa tenda montada para o efeito nas traseiras do Pavilhão Municipal, vai ser reforçado com um novo prato típico da região: o polvo à galega.

Em termos de animação, este ano, o Sabores e Saberes vai ter também associado o Primeiro Encontro Escolar de Danças e Cantares Tradicionais e ainda o Primeiro Concurso Fotográfico Sabores e Saberes de Chaves. Em termos musicais, estão previstas actuações de grupos de cantares tradi-cionais, de ranchos folclóricos e de tunas. No sábado, dia 31, está agendado um concerto do popular Quim Barreiros.

No dia 1, o certame flaviense decorrerá em simultâneo com a Feira de São Bráz, em São João da Corveira, no concelho de Valpaços.

Finalmente, de 5 a 8 de Fevereiro, o ciclo de eventos de promoção e venda de fumeiro e de produtos locais terminará com a Feira do Fumeiro de Vinhais, que vai já na 29ª edição.

Por: Margarida Luzio
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