Aldeia de Gralhas - Terra Lusitana

Cancela d Vilar de Perdizes

Photo extraite du site CANCELAS

Comida feita nos potes...

Photo de Manuel Gonçalves

Je me souviens comme si c'était hier du gout si particulier des pommes de terre, viandes de porc et autres charcuteries cuites dans ce que l'on appelle "os potes" ...

Promenades ... suite

Photos de mon père, série "Promenades..." village de GRALHAS, 2008

Promenades accompagnées par la douce poésie de Favio Monte "Chovendo de Mansinho"

"Ela vem devagarinho
Descendo do céu selado
Vem ciciando baixinho
Poisando tão de mansinho
No colmo do meu telhado

No sossego e à noitinha
Já no meu quarto sentado
Abro a minha janelinha
E fico a vê-la branquinha
Fulgindo no céu calado

Cai então também em mim
Uma doce nostalgia
Chovendo no meu jardim
Até que adormeço enfim
Em lençóis de poesia"

Promenades ...

Lindo poema de Flavio Monte "Terre Froide", para acompanhar o passeio nostalgico do meu pai  ...

Un beau poème de Flavio Monte "Terra Fria", pour accompagner la promenade nostalgique de mon père...

"Quero ir ao meu Barroso
Beber o ar da montanha
Sentir o chão alteroso
O hálito limpo e airoso
De um aroma que se entranha

Quero ir à minha terra
Ser o dia que amanhece
Ver o céu que desenterra
Dos cavos brônquios da serra
Um ar frio que apetece
 

Quero ir onde nasci
Voltar à lareira quente
Da infância que vivi
Da essência que fruí
No calor da minha gente"

Découvrez l'univers poètique de Flavio Monte sur LIVRO D'AGUA

Le village de Gralhas vu par mon père

C'est son village d'enfance ...

Il aime flâner dans les rues de son village, ressentir l’âme de ses vieilles maisons, jouir de la nature, de l'air vivifiant de la montagne, aller à pêche..

Il aime ses gens, leur courage face à la rudesse de la vie rurale.

Il y a tant de souvenirs …

Photos de mon père, 2008

Carnaval Transmontano

Caretos de Podence
Macedo de Cavaleiros

Foto de Rui Pires

Uma tradição que se estende até Ousilhão/Vinhais

Feiras do fumeiro nos próximos quatro fins-de-semana

Photo de Francisco Simao

Boticas abre, já este fim-de-semana, o ciclo de feiras de fumeiro da região e Vinhais vai encerrá-lo. Em Chaves, a quarta edição do Sabores e Sabores, que terá lugar nos dias 30,31 e 1 de Fevereiro, vai reforçar o festival gastronómico com mais um prato: o polvo à galega. Na animação, além dos grupos locais, está programado um concerto do popular Quim Barreiros.

Começa hoje, com a abertura da Feira do Porco de Boticas, o ciclo de feiras de fumeiro já institucionalizadas na região. A Feira do Fumeiro e do Presunto do Barroso, em Montalegre, é o evento que se segue, de 22 a 25. A XIX edição do certame conta com 58 produtores. Este ano, por decisão dos produtores, na última reunião antes da Feira, ficou decidido aumentar em um euro o preço das chouriças, alheiras e presunto. Os restantes produtos à venda na feira manterão o preço do ano passado.

No fim-de-semana seguinte (30,31 de Janeiro e 1 de Fevereiro) terá lugar a quarta edição do Sabores e Saberes de Chaves. Este ano, o evento flaviense vai contar com 60 expositores, mais 20 que o ano passado. E, segundo o presidente da Câmara, João Batista, houve 80 pedidos que não puderam ser satisfeitos "por falta de espaço". "Teremos que procurar um espaço alternativo", revelou, por isso, o autarca, realçando ainda a evolução económica que se tem verificado de ano para ano no evento. Pelas contas de João Batista, de 15 mil euros, na primeira edição, o ano passado passou-se para 70 mil euros. Esta edição, o festival gastronómico que lhe está associado, e que decorre nas quatro tasquinhas que funcionarão numa tenda montada para o efeito nas traseiras do Pavilhão Municipal, vai ser reforçado com um novo prato típico da região: o polvo à galega.

Em termos de animação, este ano, o Sabores e Saberes vai ter também associado o Primeiro Encontro Escolar de Danças e Cantares Tradicionais e ainda o Primeiro Concurso Fotográfico Sabores e Saberes de Chaves. Em termos musicais, estão previstas actuações de grupos de cantares tradi-cionais, de ranchos folclóricos e de tunas. No sábado, dia 31, está agendado um concerto do popular Quim Barreiros.

No dia 1, o certame flaviense decorrerá em simultâneo com a Feira de São Bráz, em São João da Corveira, no concelho de Valpaços.

Finalmente, de 5 a 8 de Fevereiro, o ciclo de eventos de promoção e venda de fumeiro e de produtos locais terminará com a Feira do Fumeiro de Vinhais, que vai já na 29ª edição.

Por: Margarida Luzio
http://groups.msn.com/GentedeBarroso/

Chaves, Tras-os-Montes

Photo de ALFREDO ALMEIDA COELHO DA CUNHA

Montalegre, Tras-os-Montes

Photos de ALFREDO ALMEIDA COELHO DA CUNHA

Bragança, Tras-os-Montes

Photo de ALFREDO ALMEIDA COELHO DA CUNHA

DIGITALIS PURPUREA

Photo de Luis Miguel Alves Moura

Ce sont des fleurs printanières assez rependues dans la région de Barroso, au Nord du Portugal.

Lorsque qu'enfants mon frère et moi nous nous promenions à travers les champs avec nos parents,  nous avions certains amusements simples (que nos parents pratiquaient jadis) il y avait la cueillette de framboises sauvages et faire éclater contre ses mains les petites clochettes  roses de la Digitalis Purpurea.

Il fallait surtout faire attention aux orties, sinon bonjour les démangeaisons !

Hymne à la région de Barroso (Tras-os-Montes), por Cristina Walrand

Reportagem:Gastronomia de Trás-Os-Montes

La neige est tombée sur le village de Gralhas

 

Photos de Ricardo Moura, décembre 2008

A tradiçao do do de centeio

Ver o documetario da TV BARROSO AQUI

"O saboroso pão de centeio cozido a lenha, as deliciosas bicas de carne, tradição ainda muito enraizada em Barroso"

 

Freguesia de Cambezes do Rio, Montalegre

"É uma das poucas povoações expostas ao cortante frio do setentrião, além de que, segundo a carta do Instituto Geográfico e Cadastral, de 1/50.000, é cortada a meio pela curva de nível dos 1000 metros de altitude, situação a que poucos lugares se alcandoram. O termo de freguesia é dividido a meio pelo Cávado.
Encabeça, portanto, as freguesias ditas “do Rio”. Pode dizer-se que esta freguesia barrosã mantém um altíssimo nível de rusticidade e tipicismo bem próprios para filmes medievais a que até o seu orago se adapta com enorme propriedade. Com efeito, este mártir da Capadócia tem culto antiquíssimo na Península Ibérica. O ser advogado das mães que aleitam os filhos deve-se talvez ao facto de a mãe dele (Santa Rufina) o ter parido quando ela e o marido estavam na prisão, durante a perseguição do feroz e tresloucado imperador Aureliano, nos fins do terceiro quarteirão do século II" extracto do site CM MONTALEGRE

Descobrir Cambezes do Rio AQUI

Visage "transmontano", plus de 90 ans

Photo de MANUEL GONCALVES

Fumeiro de Vinhais

Préparation de la charcuterie fumée de Vinhais (Tras-os-Montes) vu par la photographe MANUEL GONCALVES

Castelo de Montalegre

Photo de LUCIA LETRA 

VIDA E COSTUMES

"Gralhas, sempre foi uma zona de temperaturas extremas, que se traduzem em muita chuva e neve no inverno e elevado calor no verão. Sabe-se hoje, que na época dos Castros e no periodo que se lhe seguiu, os habitantes das zonas, que hoje envolvem a freguesia, vestiam uma túnica de lã ou de linho, conforme a época de Verão ou Inverno, a qual descia do pescoço, até um pouco acima do joelho, ou ainda um saião curto, por alturas em que o calor apertava mais.
Da chuva e da neve, protegiam-se com uma capa negra de lã, algo semelhante ao sagum celtibérico - sendo provável e pacífico, que mais tarde lhe fosse adaptado um capuz, da qual resultou a ainda existente «capa» ou «capucha» de borel, que todos nós conhecemos – e com vestimentas, feitas com jungos, a que mais tarde se veio dar o nome de «crossas» ou «crôssos».
Em termos de alimentação e antes do centeio ter sido aqui introduzido pelos Celtas, os nossos antepassados consumiam, pão de landras (bolotas) dos carvalhos, que eram tostadas, moídas e posteriormente cozidas através de processos desconhecidos, leite, carne proveniente da caça e ainda a conseguida, através do abate de gado ovino ou caprino que possuíam, milho e peixe. As populações agrupavam-se em comunidades ligadas por laços sanguíneos, ou em tribos, quando as desavenças assim o determinavam.Viviam em regime comunitário, perfeitamente harmonizado e em perfeita sintonia com os direitos e obrigações, que a própria comunidade impunha a si mesma e que o respectivo chefe geria. "

Extracto do livro "Gralhas-Minha Terra, Minha Gente" 

Gens de la région de Barroso

Estava a velha no seu lugar
Veio a mosca chatear
A mosca na velha, a velha a fiar…

Photo de Antero de Alda

Gens de la région de Barroso

«Le Barroso peut s'enorgueillir d'ètre un des derniers lieux ou le mot Humanité a un sens.»

Photo de Gérard Fourel

Momentos rurais

Photo de RUI PIRES

Momentos rurais

Photo de RUI PIRES

Imagens de uma chega de bois

histoire de virilité et de force...

Terras Transmontanas

Montage de photos de Georges DUSSAUD

Rota do contrabando

Pao caseiro...

Le pain "pao centeio" que faisait ma Grand-mère était un délice...

Photo de JOAO CORROLA

Rota do Azeite

Foto de NANY

Pequena reportagem sobre à rota do azeite em Tras-os-Monte AQUI

Carvalhais, terra transmontana

O pao da amizade

Photo de CARLOS PEDRO

Terra, minha aliada...

Photo de CARLOS PEDRO

Tradição da castanha em Trás-os-Montes

Castanheiros caracterizao a paisagem de outono em Tras-os-Montes.

Homems e mulheres dedicam um mês a apanha do fruto.  A castanha é um complemento importante da gastronomia Transmontana

Tras-os-Montes é por excelencia a regiao da castanha

Vejam a reportagem sobre a apanha das castanhas AQUI

Photo de Paulo Jorge Amaral Rebelo Pereira 

Olhar que dura e perdura

"Olhar que dura e perdura de um Rosto Transmontano - Traços de uma dura vida marcados na alma e no rosto. " Moás/Vinhais

"Regard qui dure et perdure" magnifique photo du photographe  RAUL COELHO 

Serão Transmontano

"Alheira de Vinhais, num Serão Transmontano" foto de Raul Coelho

Aldeia de Sezelhe

Photo de Vitor Pereira extraite du site CANCELAS

"Sezelhe, junto com Travassos, é a freguesia onde a desertificação mais se sentiu após a construção da barragem de Sezelhe que tem hoje duas pontes que enfeitam a policromia da paisagem nas duas margens. A sua riqueza é a agro-pecuária devido à irrigação dos lameiros.

A barragem, a caça e a pesca e ainda uma nascente sulfurosa ali existente podem constituir um polo de desenvolvimento importante para a freguesia. O Altar da Moura da Serra indica uma tradição de lendas esquecidas" CM MONTALEGRE

Découvrez Sezelhe sur le blog SEZELHE

"TRÁS-OS-MONTES" de António Reis e Margarida Cordeiro

"Trás-os-Montes (1975) sera présenté au Festival de Rotterdam et au Festival de Venise. Suit Ana (Venise 1984). Dans ces films, ils évoquent la noblesse des gens de ces villages perdus, leurs traditions, leur beauté dépouillée, granitique, comme celle de la montagne"

Cancela de Covelães, Montalegre

Photo extraite du site CANCELAS dont la particularité est de faire découvrir aux internautes les photos de barrières ou grilles du Portugal rural.

La délicieuse charcuterie de Tras-os-Montes

Sous l'objectif du très talentueux  AGOSTINHO CHAVES

Aldeia de Sarraquinhos

"A freguesia de Sarraquinhos fica situada no concelho de Montalegre, distrito de Vila Real. Estende-se pela margem direita do rio Beça. Tem por vizinhas as povoações de Arcos (freguesia de Cervos), que fica a 3 kms da aldeia de Antigo, anexa de Sarraquinhos; Barracão, a 3 kms da anexa sua Zebral; Meixide, a 3 kms da anexa Pedrário; S. Mateus (freguesia de S. Vicente), a 3kms da anexa Cepeda. O primeiro povoamento destas terras remonta a épocas muito recuadas, provavelmente à proto-história. São vários os sinais que nos remetem para esta época, tais como os vestígios encontrados de dois castros na área de Sarraquinhos, sendo o de Predário de maior valor estratégico, na defesa das suas gentes. Este castro teria sido um povoado fortificado dessa época." Extracto do site http://sarraquinhos.com/

Découvrez Sarraquinhos (village de 6 enfants) dans un petit film documentaire sur Saint Bartolomeu le Saint Patron des anciens  de Sarraquinhos, sur : TV BARROSO

O folar transmontano

Nous ne pouvons évoquer la gastronomie Transmontana (ici, de Vilar - Boticas) sans évoquer le célèbre «folar ».

Cette photo est la 7ª d'une série sur la thématique du  "Folar" (un pain farci de viande que l'on prépare durant les fêtes de Pâque), dont l'auteur est Agostinho Chaves
Les femmes qui préparent la pâte, avant de la laisser reposer font une croix avec la main droite psalmodiant :

"S. Vicente te acrescente/ "Saint Vincent te fasse grandir
S. João te faça pão/          Saint Jean te fasse pain
A Virgem Nossa Senhora/    La Vierge notre Dame
Te deite Sua Benção."/      Te donne sa bénédiction"

Alturas de Barroso

Photo de Antero de Alda

Por terras de Barroso

Aldeia de Mourilhe

  «Segundo alguns historiadores, Mourilhe é um nome que se liga ao período da Reconquista Cristã.
Foi terra de mouros e terá sido na altura da guerra, entre cristãos e os mouros que esta paróquia terá nascido.
Nesta freguesia tem assento a capela de São Paio, que através de textos consultados terá sido a primeira igreja paroquial. Por isso, ainda se defende, que a freguesia deverá apresentar como padroeiros ora São Tiago ora S. Paio.
Teve foral de reguengo de D. Afonso III em 1296. Tinha Mourilhe em 1836, 32 fogos e 182 habitantes. Em 1980 tinha 162 fogos e 295 pessoas.
Em 4 de Abril de 1854 arderam 122 casas e a igreja matriz e em 4 de Junho de 1875 voltaram a arder as mesmas, menos a igreja.
Por estes montes e caminhos velhos ia o caminho dos romeiros e peregrinos de Santiago, passando pela fonte da Moura, Picoto do Romeu, Trás do Monte da Pedra Infesta a Santiago de Rubiás, capital do extinto Couto Misto.
É uma povoação essencialmente agrícola, onde outrora abundava a produção de centeio, batata e milho. Hoje, a grande alternativa é a criação de bovinos, ovinos e caprinos de carne.
Aldeia situada a 6 km de Montalegre na margem direita do Cávado a cerca de 1000 m de altitude. Os seus altos montes vão acima dos 1400 m no Cabeço Alto, onde se situam 9 eólicas. Nestes montes passam pela aldeia e entram no Cávado, os seguintes ribeiros; corga de Felgueiras, Corga dos Facheiros e das Saínças, e o ribeiro de Vilarelho que vai unir-se à das Pedreiras e das Bouças, regando lameiros sempre verdes.»

Site http://freguesiademourilhe.com/

Photo de FranciscoOliveira

Memorias de Tras-os-Montes

Miguel Torga fala de Maria Leonça, uma mulher transmontana

Redécouvrez Miguel Torga sur BIBLIO MONDE

Ovelha Transmontana

Photo de Henrique Pereira

Mulher fiando

Filer la laine était pour beaucoup de femmes de Barroso un passe-temps utile

Une fois filée, ma grand-mère tricotait ensuite de grosses chaussettes en laine épaisses et rugueuses indispensables pour les rudes hivers  de cette région montagneuse.

Photo de Jose Prata dos Reis

Carro de Pastor - Tras os Montes - Mirandela

Photo de Henrique Pereira

Flora do conselho de Montalegre : a CARQUEJA

A Carqueja ou Giesta de carqueja (nome cientifico : Chamaespartium tridentatum) e um arbusto com muitos ramos. Não possui verdadeiras folhas uma vez que estas se dividem em três e sob a forma de dentes, daí o nome tridentatum. As flores são amarelas e as sépalas (mais pequenas que as pétalas) que as revestem possuem pêlos.

Época de floração: Maio a Julho

Habitat: Matos e pinhais, em solo seco nas montanhas transmontanas do Barroso e da Galiza

Curiosidades: Possui aroma adocicado e é utilizada para a cura de gripes, constipações e nervos.

Extracto do site ecomuseu

Foto de Rute Micaela