Receita de Natal "Bolo de Natal"

Ingredientes:

• 500 grs de farinha
• 500 grs. de margarina
• 6 ovos
• 3 cl café fermento em pó
• raspa da casca de 1 limão
• noz moscada
• 1 cálice de aguardente
• 1 cá1ice de vinho do Porto
• 500 grs.de frutas cristalizadas (incluindo obrigatoriamente cidrão)
• 125 grs. de nozes
• 1,5 dl . de melaços
• 2 variedades de doce de fruta (duas colheres, das de sopa, de cada: uva, figo, marmelo, morango, etc.)

Picam-se as frutas e polvilham-se com farinha. Bate-se a margarina com o açúcar até obter um creme. Juntam-se as gemas, misturam-se bem e adiciona-se os ingredientes com excepção das claras, sendo a farinha peneirada com o fermento. Batem-se as claras em castelo bem firme e juntam-se ao preparado anterior. Deita-se a massa numa forma redonda bem juntada com margarina e polvilhada com farinha e leva-se a cozer em forno médio durante cerca de hora e meia. Verifica-se a cozedura com um palito, que deve sair seco. Este bolo, que deve ser feito pelo menos com muita antecedência, deve ser servido sem qualquer enfeite ou apenas com frutas cristalizadas.

Comments

[Rédigé par : Iza]

Oiiiiiiii Yvonne!!!
Adorei seu blog!!!! A Filo me passou o endereço, e eu estou me fartando de boa leitura...
Super completo - adorei as receitas!!!!
E as fotos... que lembranças, hein?
Parabéns!!!!
Beijinhos,
Iza