Une des specialités du Nord du Portugal étant sa charcuterie, très prisée à travers le pays.
Pour celles et ceux qui souhaiteraient déguster "choriças", "alheiras" ou "morcelas" , un rendez annuel a ne pas manquer : "Feira do Fumeiro" de Montalegre.
Voir photos de Ricardo Moura sur http://www.cm-montalegre.pt/showNT.php?Id=714 de la Foire de janvier 2008
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