"Quando se pedia um café, este era servido depois de preparado por um saco coador. Mas quando chegaram as máquinas italianas de alta pressão aos cafés portugueses (em meados do século XX), os clientes tinham de ...dizer qual dos dois modos de café queriam. Em Lisboa começou-se a designar bica, como alusão ao tubo por onde o café sai da máquina expresso. No Porto usou-se o termo cimbalino, um aportuguesamento da marca da máquina La Cimbali. Há décadas que o termo cimbalino caiu em desuso. Hoje, no Porto, pede-se um café."
Lusa Trilogia
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